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La Food s’engage

Journée mondiale des abeilles : y a une saison pour le miel ?

Journée mondiale des abeilles : y a une saison pour le miel ?

Une saison pour le miel ? On entend souvent parler de miel de printemps, d’été, de montagne, de forêt. En cette journée mondiale des abeilles, on a voulu savoir si la saison avait son influence sur la récolte et le goût du miel. Ou alors, est-ce l’altitude ? Ou bien...

Le poisson : un aliment de saison ?

Le poisson : un aliment de saison ?

A cette question, tu vas bien me répondre oui, puisqu’on est le 1er avril ! Mais sans blague ni facéties, tout comme les fruits ou les légumes, le poisson est un aliment de saison. Le pourquoi du comment ? Avec les Criées Occitanes, entreprise toulousaine spécialisée...

Ah bon, il y a une saison pour les fromages ?

Ah bon, il y a une saison pour les fromages ?

A la Food locale, on te parle souvent des fruits et légumes de saison. Ceux qu’il faut privilégier pour une consommation plus respectueuse des hommes, des femmes et de l’environnement. Mais savais-tu que le fromage respectait aussi un rythme bien particulier ? On...

Nutella : des alternatives 100 % locales à Toulouse !

Nutella : des alternatives 100 % locales à Toulouse !

Toi non plus, tu ne savais pas qu’il existait une journée mondiale du Nutella ? Et bien en ce vendredi 5 février, c’est bien la fête de la célèbre pâte à tartiner ! Et comme nous aussi, on adore étaler cacao ou noisettes sur une bonne tranche de pain grillé, on t’a...

Blue Monday : 5 aliments bleus à manger pour se remonter le moral !

Blue Monday : 5 aliments bleus à manger pour se remonter le moral !

Plus déprimant que l’hiver en lui-même. Plus chiant que le dernier morceau de gâteau. Et plus énervant que les gens qui restent à gauche dans les escalors du métro (oui, on vous voit). Voici le Blue Monday ! Élu jour de la déprime par excellence, par on ne sait quel...

Peut-on manger italien ET local à Toulouse ?

Peut-on manger italien ET local à Toulouse ?

Attenzione, attenzione ! Peut-on trouver l'Italie à Toulouse ? Ce dimanche 17 janvier, c’est la journée internationale de la cuisine italienne. Ça tombe plutôt bien parce qu'à la Food Locale, on est des adeptes de la bouffe transalpine.  Comme à peu près tout le...

2021 : 5 résolutions pour consommer mieux en Occitanie

2021 : 5 résolutions pour consommer mieux en Occitanie

HAPPY NEW YEAR. Oui, déjà, pour commencer, en 2021, on choisit la politesse. T’as envie de changer un peu les choses en adoptant de nouvelles résolutions cette année ? Pas de panique. Pas besoin forcément d’entreprendre de grands changements ou de changer du tout au...

Comment réduire l’empreinte carbone de son assiette ?

Comment réduire l’empreinte carbone de son assiette ?

« Nous consommons l’équivalent d’une planète Terre juste pour nous nourrir ». Ah, ça c’est le genre de donnée qui calme non ? Et malheureusement, des statistiques comme ça, on en a à la pelle.  8 décembre : c’est la journée mondiale du climat. L’occasion de rappeler...

Les Femmes de la Food à Toulouse

Les Femmes de la Food à Toulouse

À l’origine de cette vidéo, une initiative « feel good » Au tout début de ce deuxième confinement, l’éditrice Sophie Nanteuil (@sophiefevrier sur Instagram) me propose de participer à une opération «bonne humeur », avec 29 autres femmes : « le Calendrier de l’Avant...

Toulouse : elles ont tout plaqué pour ouvrir leur commerce engagé !

Toulouse : elles ont tout plaqué pour ouvrir leur commerce engagé !

Des journées passées devant un ordinateur à éplucher des contrats, travailler sur de nouvelles campagnes pub ou être enfermée dans leur labos, Muriel, Armelle et Maud ont connu ça. Et puis un jour, le déclic : une rencontre, une idée de génie, un évènement personnel....

10 comptes à suivre : les personnalités qui font bouger les lignes

10 comptes à suivre : les personnalités qui font bouger les lignes

À l’heure où il semble essentiel de diriger son regard vers l’état critique dans lequel se retrouve notre planète, certaines personnalités partagent leur quotidien et tentent de nous apporter leurs clés pour adopter un mode de vie plus responsable et plus respectueux...